そろそろ、朝食のジャムが無くなりそう・・・
スーパでリンゴを見かけて
今日はコトコトジャム作りです。
ジャムを煮る・・・時間が
キッチンにジャムの香りがして～～
こういう時間好きです。
大きめのリンゴ2個
出来ることなら・・・紅玉がジャムに向いていますが
スーパーには
ふじしかなかったので・・・良しとしました。
お砂糖はグラニュー糖、レモンは自家栽培です。
いつもは、銀杏切りにして煮込むのですが
今日は１個だけは
ブラウンマルチクイックのチョッパーで
みじん切りにしようと思ったら
細かすぎて～～しまったけど・・・
１個は細かくチョッパーで刻んで
もう１個はいつもの銀杏切りです。
グラニュー糖とレモンを半分絞って入れて
後は～～かき混ぜながらコトコト煮込みます。
まだ～～煮込みます。
時々、硬さや味見をしながら・・・コトコト
完成です。
今回はリンゴが大きめだったので
ポンヌママンの瓶２個と
直ぐに食べる分のガラス容器に半分出来ました。
やっぱり
買ったジャムより、手作りが私は好きです。
冷ましてから・・・おやつに～～
ハーゲンダッツのバニラと
ブルーシールアイスのサトウキビと一緒に
リンゴジャムをトッピングして
チーズパイを添えました。
美味しかったです![]()
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今日も見ていただき有難うございました![]()
