息子のお土産・・・
今日の夕飯になりました。
加賀名産の柿の葉寿司
柿の葉寿司の歴史は、藩政時代にさかのぼります。
加賀藩祖・前田利家の金沢城入城を祝い
領民が酢飯の上に旬の魚などをのせ
柿の葉に包んだものを献上したところ大変喜ばれたといいます。
柿の葉独特のさわやかな香りが、酢飯と旬の魚の
旨みとからみ、なんとも美味。
幅広い層に多くのファンを持つというのもうなづけます。
（HPより）
夏場にピッタリ・・・
酢でしめたお魚と酢飯が爽やか
とっても美味しかったです![]()
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今日も見ていただき有難うございました![]()
